材料: 鹿挽肉

レシピ

鹿肉のソーセージ仕立て

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鹿肉の旨味がストレートに感じられる、満足感の味わえるお料理ですが、鹿肉がさっぱりしているので、重たくありません…

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レシピ

鹿肉のテリーヌ 自家製ピクルス添え

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テリーヌはフランスのポピュラーなお惣菜です。 そのまま食べても、表面にパン粉をつけて焼いてもおいしく召し上がれ…

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