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猪ピザトースト
作り置きしておくと便利なソースです。 ピザトーストのほかに、ピラフやパスタにも使えます。 野菜と一緒に炒めたり、蒸した野菜につけて食べたりしても美味しいです。 ※当サイトでは猪肉の販売はしておりません。 By fujim…
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鹿肉のトマトクリームシチュー
さっぱりとしたトマト仕立ての鹿シチューに生クリームを加えてコクのある味わいに仕上げます。 鹿肉は酢を使った調味液であらかじめ漬け込んでおくことで、しっとりと柔らかくソテーできます。お肉を煮込まないので気軽に作れます。 &…
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猪スジ肉と野菜のポトフ
フランス版の煮物です。 夏は冷製で、冬は熱々に温めて楽しみます。 そのまま煮ると固くなるすじ肉も、圧力鍋を使うとプリプリとした食感が楽しめます。<br />付け合せ：マスタード ※当サイトでは猪肉の販売はして…
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鹿肉と玉ねぎのメンチカツ
鹿肉の食感と香りが活きた食べ応えのあるメンチカツ。 玉ねぎの香りとジューシーな味わいが楽しめます。 By fujimikogen-farm 公開： 11月 1, 2015出来上がり量： 4 人…