材料: 白ワイン

レシピ

鹿肉のリエット

No Image

鹿のウデやスネ肉などそのままではなかなか使いづらいものの、求めやすい価格の部位を活用するメニューです。 おつまみにぴったりです。 By fujimikogen-farm 公開: 11月 18, 2015出来上がり量: 4…

続きを読む  

レシピ

猪のオリーブオイル煮

No Image

短時間で手軽にできるしっとりとした煮込み料理です。 温かいうちに食べても、冷やしておつまみとしても美味しいものです。 調理後のオイルは旨味がたっぷりで、パスタソースにしたり、ジャガイモに絡めたりと活用できます。 ※当サイ…

続きを読む  

レシピ

鹿肉のテリーヌ 自家製ピクルス添え

No Image

テリーヌはフランスのポピュラーなお惣菜です。 そのまま食べても、表面にパン粉をつけて焼いてもおいしく召し上がれます。 By fujimikogen-farm 公開: 11月 18, 2015出来上がり量: 4 人前付け合…

続きを読む