鹿肉のロティ（ステーキ）
鹿肉の美味しさをストレートに味わえるメニューです。低温で加熱することで、しっとりジューシーな味わいが楽しめます。 付け合せ：ジャガイモのグラタン <分量・作り方> ジャガイモ３００g、牛乳１００ml、生クリー…
鹿肉のテリーヌ 自家製ピクルス添え
テリーヌはフランスのポピュラーなお惣菜です。 そのまま食べても、表面にパン粉をつけて焼いてもおいしく召し上がれます。 By fujimikogen-farm 公開： 11月 18, 2015出来上がり量： 4 人前付け合…
鹿肉と玉ねぎのメンチカツ
鹿肉の食感と香りが活きた食べ応えのあるメンチカツ。 玉ねぎの香りとジューシーな味わいが楽しめます。 By fujimikogen-farm 公開： 11月 1, 2015出来上がり量： 4 人…